Première utilisation
Pour profiter pleinement de la cuisine avec la plancha, une bonne préparation avant la première utilisation est essentielle. Voici quelques étapes simples pour préparer votre plancha à de savoureuses séances de cuisine.
- PRÉPARATION: Avant de commencer, retirez tous les emballages et matériaux de protection de la plancha.
- NETTOYAGE À L'EAU CHAUDE: Nettoyez soigneusement la surface de cuisson avec de l'eau chaude et un chiffon doux. Cela permet d'éliminer les résidus de poussière et de saleté. Remarque : de l'huile naturelle a déjà été appliquée sur la plancha pour éviter qu'elle ne rouille. Cette huile n'est pas nocive.
- PREMIÈRE CUISSON: Chauffez la plancha à feu moyen jusqu'à ce que la surface soit bien chaude. Ajoutez ensuite une fine couche d'huile sur la surface de cuisson. Étalez l'huile uniformément à l'aide d'un chiffon ou d'un papier absorbant. Ce processus de rodage permet de créer un revêtement antiadhésif naturel et de protéger la surface contre la rouille.
- LA PREMIÈRE PRÉPARATION: Votre plancha est maintenant prête pour le premier plat ! Par exemple, vous pouvez faire revenir des oignons ou des légumes émincés pour mettre en valeur le nouveau revêtement antiadhésif. Cela permet non seulement d'améliorer la saveur, mais aussi de familiariser la plancha avec le processus de cuisson.
- REFROIDISSEMENT: Retirez les résidus d'aliments pendant que la plancha refroidit. Essuyez à nouveau la surface de cuisson avec un chiffon sec.
Nettoyage après l’emploi
Après chaque cuisson, il est indispensable de bien nettoyer la plancha. Retirez les résidus d'aliments et l'excès de graisse à l'aide d'une spatule pendant que la plancha est encore chaude (mais pas trop). Cela évitera que les résidus incrustés ne gênent la cuisson la prochaine fois. Vous pouvez ensuite essuyer la surface avec un chiffon humide ou du papier absorbant pour éliminer toute saleté restante.
Traitement à l’huile
Pour prolonger la durée de vie de votre plancha, il est conseillé d'appliquer une fine couche d'huile végétale sur la surface de cuisson, même lorsque la plancha n'est pas utilisée. Cela protégera la surface de la rouille et préservera le précieux revêtement antiadhésif. Étalez l'huile uniformément à l'aide d'un chiffon ou d'un papier absorbant pour que chaque plat glisse sans effort sur la plancha. Veillez à ne pas utiliser de savon ou de détergent, car cela favorise la formation de rouille.
Prévention de la rouille
Pour éviter la rouille, rangez toujours votre plancha dans un endroit sec, surtout si vous ne l'utilisez pas pendant de longues périodes. Le stockage au sec protège contre les conditions météorologiques défavorables et prolonge considérablement la durée de vie de votre plancha.
Protection
L'utilisation d'une housse de protection est un investissement judicieux qui prolonge considérablement la durée de vie de votre plancha. Consultez la gamme de housses de protection pour plus d'informations. Pensez également à utiliser un couvercle (Lid80) pour protéger votre plancha BonBiza des intempéries et de la poussière lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Conseils de sécurité
Assurez-vous que la plancha a complètement refroidi avant de la ranger. Rangez la plancha dans un endroit sûr et stable, hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Utilisez des gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez la plancha chaude.
