Saumon fumé chaud avec des scampis et des coquilles Saint-Jacques :

Ingrédients

• Wood wraps
• 2 morceaux de saumon frais
• 12 scampi
• 12 coquilles Saint-Jacques
• Assaisonnement ‘Lemon & pepper’
• Tagliatelle
• 20 cl crème

Préparation :

1. Faites tremper les wood wraps dansl'eau chaude pendant 20 minutes.
2. Coupez le saumon en tranches et coupez les scampis et les coquilles Saint-Jacques en deux.
3. Répartissez le tout sur la moitié du wrap et assaisonnez avec l'assaisonnement ‘Lemon & pepper’.
4. Pliez le wrap en deux et attachez-le avec une corde.
5. Mettez les wraps sur le bbq (à 220 degrés) pendant environ 20 minutes.
6. Servez avec des tagliatelles à la crème.